• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
10:57 

Готовим с Алисой / Cooking with Alice by Пиар-брат и Молли

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.
29.04.2013 в 02:32
Пишет Molly~:

Быстропост. Не прошло и полгода, как я добавила сабы к кукинг-видео) Спасибо пиар-брату за перевод (хотя я все же взяла на себя ответственность поправить кое-что в нем))
Собственно, теперь видео можно и нужно растаскивать по англоязычным ресурсам. Пост на тумблере вот: тык Реблог очень-очень приветствуется)

И в качестве бонуса позитивные гифки)




URL записи

Viva el creative!=)

@темы: Урок, Видео, Кулинария

18:35 

Бенто

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.
Последние 2 недели стараюсь делать себе на работу бенто. Большой силы воли требуется, чтобы не слопать весь рис Т__Т
Остальные 4 попытки и мой рецепт по ссылке-картинке:

@темы: Кулинария, Наш опыт, Ссылки

12:17 

Подборка новогодней выпечки=)

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.

Вопрос: А вы будите готовить и украшать выпечку?
1. Да 
9  (47.37%)
2. Нет 
10  (52.63%)
Всего: 19

@темы: Декор, Для вдохновения, Кулинария, Подборка

16:20 

Украшаем печенье под "винтаж"

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.

Вопрос: Как Вам?
1. Уже делал такие 
1  (2.78%)
2. Попробую сделать 
26  (72.22%)
3. Не собираюсь делать 
9  (25%)
Всего: 36

@темы: Урок, Кулинария, Иностранный опыт, Декор, Classic

12:31 

Блинный тортик с клубникой <3

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.
Укаваило=)



Вопрос: А вы готовили блинные тортики?=)
1. Да, удачно 
12  (16.22%)
2. Да, не удачно 
2  (2.7%)
3. Нет, но хочу 
42  (56.76%)
4. Нет, не люблю такие 
18  (24.32%)
Всего: 74

@темы: Кулинария, Для вдохновения, Sweet

13:25 

Кулинария: печенье "Пуговицы

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, щепотка соли,
75 г сахарной пудры, 1 желток,
цедра 1 лимона, 225 г муки,
пищевые красители (по желанию)


Приготовление:
Взбейте желток с сахарной пудрой, добавьте сливочное масло комнатной температуры, тщательно разотрите.
Кожуру лимона натрите на мелкой терке (не доходя до белой части - будет горчить).
Добавьте в тесто муку, цедру лимона и щепотку соли, вымесите тесто до эластичного состояния.
При желании можно добавить в тесто пищевые красители или какао для получения разных цветов печенюшек-пуговиц.
Тесто положите в пакет и оставьте в холодильнике на 1 час.
Раскатайте тесто около 3 мм. Вырежьте небольшой формочкой печенье, середину слегка прижмите формочкой меньшего размера. Зубочисткой сделайте 2-4 дырочки.
В качестве форм используйте рюмки, горлышко пластиковой бутылки, крышки из-под бутылки и др. Можно делать пуговицы разных размеров.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки и не смазывая выложите печенья-пуговицы.
Выпекайте до готовности, не больше 10 минут.

Приятного аппетита!
читать дальше

Вопрос: Как Вам?
1. Обязательно сделаю светлые и шоколадные 
19  (52.78%)
2. Сделаю цветные 
10  (27.78%)
3. Ни в этом году 
7  (19.44%)
4. Никогда 
0  (0%)
Всего: 36

@темы: Кулинария, Для вдохновения

16:56 

Пицца "по-итальянски"

Amateur
Время приготовления: ~ 25 минут

Для теста пиццы: мука, дрожжи, олив. масло, соль, вода
Для начинки: по выбору

Приготовление:

@темы: Кулинария, Наш опыт

12:06 

Шарлотка. Рецепт для чайников.

БельЧа
На завтра. Ничего не поздно. Мой гроб еще шумит в лесу. Он — дерево, Он нянчит гнезда. © Франтишек Грубин. Чемпионка внутреннего мира.
Запасы яблок у дачников уже истекают, делюсь рецептом вкусной шарлотки=)

Продукты:
1 ст муки
3 яйца
1 ст сахара
Яблоки, сахар, корица. Масло для смазывания ёмкости.

Процесс: ёмкость смазываем маслом. для этого я наливаю немного подсолнечного малсла в ёмкость (1-1,5 ст ложки), беру кусочек яблока на вилку и размазываю им масло по ёмкости.
Яблоки очищаем от кожуры, сердцевинок (здравствуй, Кэп!) и режем на кубики. Засыпаем в ёмкость. Яблоки минимум должны покрыть всё дно.
Посыпаем яблоки сахаром, чтобы убрать кислинку, и корицей.
! Здесь я ещё добавляю размолотые (ударами Мьёльнира) печеньки, сладкие сухарики. Всякие остатки, что бы не пропали. Тесто и яблоки размочат крошки и эти добавки не будут чувствоваться=)
Можно включать духовку на разогрев.

Тесто: 3 яйца взбиваем миксером до пышной пены. Медленно (во избежания комочков) всыпаем стакан сахара. Взбиваем. Так же добавлем стакан муки. Взбиваем.

Тестом поливаем яблоки, стараемся, что бы не было пустот.
Теперь посыпаем 2ст ложками сахара. Сахар закарамелизуется и будет жёсткая карамельная корочка.
Ставим в духовку и ждём минут 20-40.

Достаём ёмкость, ставим на плиту. Переворачиваем на доску или широкую тарелку, т. о. яблоки окажутся сверху=) Горячий пирог снабжаем мороженным + посыпка (орешки, какао).



Пирог удобно разогревать в микроволновке.


Уэх, хотела ещё про омлет написать. Но он как-то не задался Т__Т

Вопрос: Данный пост был
1. полезен 
16  (66.67%)
2. ни разу не полезен 
8  (33.33%)
Всего: 24

@темы: Кулинария, Наш опыт

10:52 

Печенье "Макарун" с шоколадом.

Lithael
"Не слишком ли много правил на столь короткий маршрут?" (c)
Четыре порции. Приготовление - 35 мин. Выпечка - 15 мин.

Для теста:
4 яичных белка
125 г молотого миндаля
250 г сахарной пудры
20 г какао-порошка
несколько капель ванильной эссенции

Для начинки:
200 г горького шоколада
50 г масла
15 мл свежих сливок
2 ч. л. кирша (Kirsch)

читать дальше



P.S. Любезно помогла с переводом с французского Алиса Рыжелина vk.com/hitsune

Поправки принимаются) ищу добровольцев для перевода еще с полсотни рецептов

@темы: кулинария

16:17 

Лолита руки-ножницы
Lolita world своими руками http://www.diary.ru/~hand-made-lolita/
в предверии большого пикника, так сказать ^.^

Классический чизкейк



Продукты
Для коржа:
Масло сливочное (растопленное) - 5 ст. л.
Крекеры - 200 г
Сахар - 1/4 стакана
Соль - 1/4 ч. л.
Для начинки:
Сливочный сыр (комнатной температуры) - 1 кг
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Яйца крупные - 4 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан или по вкусу
Фото приготовления рецепта: Классический чизкейк - шаг №1 Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом разъемную форму для торта. Блендером хорошо измельчить печенье. Добавить растаявшее масло, сахар и соль, перемешать. Выложить полученную массу в форму, придавливая пальцами, равномерно распределить по дну и краям. Выпекать 12-15 минут. Охладить на решетке. Огонь снизить до 150 градусов.
Фото приготовления рецепта: Классический чизкейк - шаг №2 В чайнике закипятить воду. Подготовить начинку. Миксером на средней скорости взбить сливочный сыр. Постепенно добавить сахар, лимонную цедру и сок, соль. Затем вбить по одному яйца и сметану.
Фото приготовления рецепта: Классический чизкейк - шаг №3 Форму с коржом завернуть в фольгу. Вылить начинку. Поставить в противень с высокими бортиками, налить в противень кипяток таким образом, чтобы вода доходила до 1/2 высоты наполненной формы. Выпекать около 1 3/4 часа до готовности. Достать форму с воды, охладить при комнатной температуре 20 минут. Острием ножа провести по стенкам, аккуратно отсоединить бортики формы. Оставить при комнатной температуре до полного охлаждения. Оставить в холодильнике на ночь.

@темы: урок, кулинария

16:42 

Лолита руки-ножницы
Lolita world своими руками http://www.diary.ru/~hand-made-lolita/
совсем скоро лето! так что готовим Бисквит с клубничным кремом :3

читать дальше
Приятно аппетита ^^

Вопрос: вам интересны рецепты?
1. да 
26  (89.66%)
2. nooo 
3  (10.34%)
Всего: 29

@темы: другое, кулинария

Hand-made lolita

главная